あいさつ

講師：sonocco（金子園子）

パン教室を主宰、イベント等でパンや料理の提供をしてます。

材料も行程もできるだけシンプルに、かつその美味しさ楽しさを多くの方に楽しんでいただきたいと思い教室を始めました。現在クックパッド料理教室「自由が丘教室」などで活躍中。レッスンには女性はもちろん男性も、また、いつか自分の教室を開きたいという方の参加もお待ちしてます。

2012年日本創芸学院パンマイスター取得 
2018年食品衛生責任者取得 
2018年菓子製造業許可取得 
2018年飲食営業許可取得

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『クックパッド料理教室人気の先生20人とっておきレシピ』

少人数制で一回完結レッスン

6名までの少人数制レッスンなので基礎から丁寧に。レシピは目にした事あるけど一歩が踏み出せないという方、文章だけでは伝わらない部分を教えます。焼きあげたパンと一緒にこねた生地も持ち帰り、自宅で復習できます。全てのメニューが一回完結のレッスンなので初心者の方でも気軽に参加できます。

少しのコツで本物を

天然酵母のパンは少しのコツをつかめば確実にレベルアップできます。例えば発酵の温度とその見極め、オーブンの使い方、どのパンも同じではなく、そのパンに合った焼き方を手に入れると家庭のオーブンでも本物のパンを焼く事ができます。

酵母につきっきりでなくても

例えば自家製酵母を作り始めるとその管理が大変そうでなかなか手が出せない、という声も耳にします。少しくらい放っておいても大丈夫、気楽に楽しめる方法を教えます。

レッスン詳細

定員
1レッスン6名まで

レッスン料（具材によって変更の場合あり）
5000円〜
レギュラーレッスン
パン二種、持ち帰り生地、試食パン＋一品（毎月新しいメニューでの開催です、初めての方も）
※当日酵母起こしを希望される場合はご連絡ください。種を入れる事によって通常よりも早く酵母を起こす事ができます。（材料費として別途200円〜、瓶は100円）
ベーシックレッスン
パン一種、持ち帰り生地、酵母、試食パン＋一品（初めての方向けのメニュー、酵母の作り方、初回のみ瓶付き酵母起こし込み）

時間（メニューにより変更になる場合あり）
レギュラーレッスン
平日11:00〜13:30
土 10:00〜12:30、14:30〜17:00
ベーシックレッスン（4月〜開講予定）
金 10:30〜12:30、14:00〜16:00

持ち物
エプロン、ハンドタオル、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方はコンテナ、必要であれば持ち帰り生地用に保冷剤、保冷バック等

支払い方法
HPからの申込の場合はお振込、または現金払い（応相談）
クックパッド料理教室からの申込の場合はクレジットカード払い

キャンセルポリシー
レッスンの7日前 30%
レッスンの3日前〜2日前まで 50%
レッスンの前日〜当日 100%
レッスン日程の変更は8日前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。

注意
準備の都合上の、10分前の来場はご遠慮ください。
お子様同伴大歓迎ですが予約時にご連絡ください。レッスンの際のお子様同士のトラブル、怪我、事故等については、当教室、お店側は一切の責任を負いませんので、自己管理の元、十分にご注意頂きますようお願い申し上げます。
通常レッスン時の酵母の説明は最後に行います（基礎レッスンにおいては発酵中に）、初めての方は少し時間が延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせください。