3月のレギュラーメニュー

レモン酵母パン！高加水マフィン＆ブルーベリーとホワイトチョコ、フルーツコンポート

無農薬、ノーワックスのレモンの酵母を起こし、 
イングリッシュマフィンとブルーベリー&ホワイトチョコパンを焼きあげましょう！

一品目はイングリッシュマフィンを。今回のイングリッシュマフィンはノンオイル！そして少し高加水にして外はパリッと、中はしっとり。クープが苦手な方、スチームがないオーブンでも同じように焼く事ができますよ。マフィン型がなくても家庭でも気軽に焼ける手法をお伝えします。

もう一品はブルーベリーを練りこんだ生地にホワイトチョコを包み込んだパンご紹介。爽やかな風味と優しいホワイトチョコの甘さは相性抜群です。

今回はの付け合わせはベリーを基調としたちょっと大人の赤ワインのコンポートをご紹介。IN THE OVENならではのちょっとしたアレンジも。パンにたっぷり乗せて贅沢に少し早い春を楽しみましょう！

※酵母起こし、一瓶（約400ml）500円、瓶別途100円