１月のレギュラーメニュー

酒粕酵母パン！ザルツシュタンゲン＆カイザーゼンメル、アンチョビポテトサラダ

酒粕を使った自家製酵母で二種類のパンを焼きましょう。
一品目は大人気の塩パンのルーツと言われたオーストリアのパン、ザルツシュタンゲン。三日月に成形して、美味しい岩塩を乗せます。二品目はカイザーゼンメル、手軽なレシピでご紹介いたします。サンドイッチにしても丁度良いサイズです。
また、ご試食にはアンチョビを使った大人なポテトサラダをご紹介いたします。もちろんそのままでも、サンドイッチにしても。