10月のレギュラーメニュー

甘酒から起こした酵母を使用し、 
初秋にぴったりなパンを焼き上げましょう！

一品目はソフトフランス！ 
今回は市販の天板を使用するので、 
苦手意識のある方でも綺麗に仕上げる事ができます。 
もちろん天板がなくってもキャンバス地で対応可能、 
焼きたてはバリッと、翌日はしっとりのミニフランスです。 
手作りのミルククリームを挟んで可愛く仕上げるコツも！ 
ラッピングの材料も個数分お渡ししますね。

もう一品は同じ生地に栗を練りこんだ生地、 
クッペに焼き上げます。 
今回は市販の甘栗を使用しますが、 
手作りの渋皮煮で焼き上げるのもおすすめです！

また、ソフトフランスにはミルククリーム！ 
今回は甘栗を入れ込んだ栗のクリームをご紹介。 
ソフトフランス二本分のクリームをお土産にお渡しするので、 
保冷剤をお持ちくださいね！！

※酵母起こし、一瓶（約450ml）400円、瓶別途100円