4月のレギュラーメニュー

自家製酵母パン!憧れのクーロンヌ・ボルドレーズ2種&自家製ハーブツナ

レーズン酵母を使ってハードパン!実は少し時期外れですがっ、二種類のクーロンヌ・ボルドレーズ(ボルドー地方の王冠という意味)を焼きます。時期外れの意味もお伝えしますね!クープを入れてないのに入れた様なシャープさ。SNS映えはもちろん、サンドイッチにすればきっと楽しいピクニックになりますよ!
プレーンの他にご試食でも大人気だったチョコレートの生地で。贅沢にヴァローナのチョコレートを練り込みます。
付け合わせは自家製ツナ!これを食べたら市販のものは食べられなくなるかも?!作り置きにも!

 

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sonoko kaneko